Ne nadarmo Smil italský nazýváme kari bylinka nebo italská slaměnka. Tato bylinka se často využívá i jako dekorativní květina, která pochází z Itálie a Francie, má široké využití v léčbě různých neduhů. Jako léčivka je vhodná na čaj, který se užívá jako odhleňovací čaj při kašli a na uklidnění či posílení žaludku. V kosmetice je Smil italský součástí olejů vyhlazujících vrásky a jizvy, používá se také při snižování otoku při vymknutí či naražení končetin. V kuchyni jej používáme ke kořenění rýže, drůbeže a pokrmů z ryb, polévek, omáček, zeleninových i masitých jídel. A jako okrasná rostlina je vhodná k osazování misek i balkonových truhlíků. Můžeme ji rovněž použít v květinových vazbách.